El Colectivo Juana Azurduy, trabaja día a día y se forma a travéz de estas experiencias en el hacer de la economía social y solidaria, la soberanía alimentaria y la producción agroecológica, para lograr instalar y fortalecer este paradigma de inclusión y crecimiento real en nuestra comunidad. Por este motivo colectivamente participamos de la experiencia del Mercado Sabelatierra. De este viaje participaron integrantes de la comisión, emprendedores locales y colaboradores cercanos a la institución.